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モンゴル餃子、手羽餃子

ニュースでは、朝青龍の引退の話でもちきりですね~~。
だからってわけじゃないけど、今日の夕飯はラム肉入りのモンゴル餃子です♪

ラムのひき肉はなかなかないので、オットが肩ロース肉を買ってきて、包丁でパカパカ叩いてミンチにしました。
それを水餃子に!

20100204DSCF0443.jpg

うまい~~!!
ラム肉の風味がたまりません!
タレは、黒酢をちょっと入れるといいかもです。

ちょっと具が余ったので、調子にのって手羽餃子も作りました!(オットが)

20100204DSCF0444.jpg

手羽の骨を抜くのがアタシは下手なんですが、オットがマスターしてくれたので、これからはよろしくです♪
しかし、思ったより「餃子の餡」が詰まらないんですね、手羽餃子って・・・。(新発見)

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◯十の手習いでバイオリンを始めて20年目!
ヘタレなアマチュアバイオリン弾きの記録です。

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