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牡丹鍋です♪

オットの妹ちゃまに、なんと猟師さんの知り合いがいるそうな!!(◎_◎)
で、クール宅急便で猪肉と鹿肉を送っていただきました。
すごく新鮮なオニクだそうでーす!

猪肉

鹿肉

期待が膨らみます~~

イノシシはやはり定番「牡丹鍋」だということで、今日頂きましたっ!!

20100114DSCF0355.jpg

包丁の手・byオットでございます。

20100114DSCF0356.jpg

味噌味ということで、八丁味噌もちょっと入れてみました。

・・・・

うーん、全然癖がない!!(@o@)
豚肉の方が臭いくらいです~~。
しかも、脂身が美味しいっ!!

やっぱり自然の中で育ったイノシシくんだからかなあ。
アッサリ・さっぱりで、かつスープも美味しくいただけて、ハナマルでした~。(^^)

あと半分のイノシシと、鹿さんをどうしましょう♪
って、悩むのも楽しいんだよね~

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◯十の手習いでバイオリンを始めて20年目!
ヘタレなアマチュアバイオリン弾きの記録です。

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